En ces temps difficiles, Julien Marie Cuisine pense à vous. Nous espérons que vous allez bien et que les premiers jours de confinement se passent bien.
Nous allons vous partager toutes les semaines plusieurs recettes à faire chez vous pour vous apporter une petite activité avec à la clé une énorme vague de gourmandise !
Voici la recette du « Brownie Chocolat et fleur de sel » !
INGRÉDIENTS :
200g de chocolat noir (60/70% de cacao)
110gr de beurre salé
200gr de sucre
2 œufs à température ambiante
Vanille
75gr de farine
1cc de levure
1/4cc de sel fin
100gr de chocolat blanc
Un peu de fleur de sel
ÉTAPES :
1. Faire fondre le chocolat et le beurre et laisser reposer.
2. Fouetter œufs et sucre environ 2/3m, puis verser le mélange au chocolat. Ajouter ensuite les éléments secs ( farine, levure, sel fin) et mélanger brièvement.
3. Verser la pâte dans un moule chemisé d’environ20X20 et saupoudrer de fleur de sel.
4. Cuire à 170°C 20/25m, il doit rester légèrement humide.
Belle dégustation.
