DĂ©couvrez la recette de notre entrĂ©e : « Salade dâasperges rĂŽties, cranberries et chĂšvre frais ». La recette idĂ©ale pour commencer votre repas en lĂ©gĂšretĂ©.
A vos fourneaux !
âšINGRĂDIENTS :
Une belle botte dâasperges
Une poignée de cranberries moelleuses
Une cuillĂšre Ă soupe de chĂšvre frais
Une cuillĂšre Ă soupe de pignons de pin
De l’huile dâolive
Sel et poivre du moulin
âšĂTAPES :
1. Cuire les asperges dans un grand volume dâeau salĂ©e 2 minutes puis les rafraĂźchir dans un grand volume dâeau glacĂ©e.
2. TorrĂ©fier les pignons de pin au four 5/10 minutes Ă 200°C. Les faire rĂŽtir au four avec un gros filet dâhuile dâolive, du sel et du poivre 15 minutes Ă 200°C.
3. Disposer les asperges dans un plat, et parsemer par-dessus les cranberries, le chÚvre frais émietté et les pignons de pin.
4. Finir avec un beau filet dâhuile dâolive.
Belle dĂ©gustation. âŁâ€ïž
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